El endulzante que posee el néctar de los jugos, las bebidas gaseosas y hasta aguas frescas, son un peligro latente para las personas y más cuando ya padecen diabetes o cuando existe predisposición por contar con antecedentes genéticos, dijo Jaime Emilio Gutiérrez, jefe de Salud de la Jurisdicción Sanitaria No. 5.

"Al hacer énfasis de que una persona tome muchos líquidos en temporada de calor, nos referimos a que tome agua natural y no refrescos ni bebidas endulzantes, esto al contrario en vez de protegerlos de alguna deshidratación, aumentan el riesgo de sufrir otros padecimientos al adquirir la diabetes mellitus.

"Lo recomendable tanto en niños y adultos es que sean dos litros de agua los que tomen durante el día, esto además de protegerlos de una posible deshidratación, también favorecerá la desintoxicación de su organismo.

No hay nada mejor que el agua natural", enfatizó.

DOS PASOS MENOS (Infantil)

El jefe de Salud resaltó la importancia del programa Cinco Pasos, que se ha modificado a tres, siendo éstos tomar dos litros de agua, comer frutas y verduras y practicar alguna actividad física.

Con estos tres sencillos pasos, la gente podrá ver un cambio si los practica como una rutina y favorecerá en mucho su salud y disminuirá los riesgo de resultar afectados por alguna enfermedad, señaló.

Aprovechó para recomendar a las familias que residen en colonias irregulares el hervir o clorar el agua de consumo, con el propósito de evitar sean victimas de alguna enfermedad gastrointestinal, que en su mayoría afecta a niños y personas de la tercera edad.

Gutiérrez Serrano mencionó que algunas condiciones que favorecen la enfermedad son: la obesidad, la falta de ejercicio físico, tensión, automedicación, consumo de alcohol y angustia prolongada.

Fuente: http://www.elmanana.com.mx/notas.asp?id=243263

Algunas personas han pensado que los refrescos light ayudan a bajar de peso, otros los han asociado con la idea de no engordar de más al consumir menos azúcar que la que contienen los refrescos tradicionales, pero un estudio indica que el refresco de dieta, incrementa la circunferencia de la cintura de quienes la toman y por lo tanto les aumenta en riesgo de diabetes 2.

De acuerdo con investigadores de la Universidad de Texas, esto se debe por los edulcorantes que se usan para endulzar el producto y el aspártame, por lo que en conjunto con otros estudios realizados, dicen los investigadores, este tipo de bebidas se deben de eliminar de la lista de los productos saludables, porque no lo son.

Según estudio, sugiere que la exposición al aspártame podría estar potencialmente contribuyendo directamente al incremento en los niveles de glucosa y por lo tanto contribuyendo a la asociación observada entre el consumo de bebidas dietéticas y el riesgo de diabetes en humanos.
 

Fuente: http://diarioportal.com/2011/07/04/bebidas-light-elevan-riesgo-de-diabetes-2/
 

Dos nuevos estudios sugieren que las personas que consumen gran cantidad de ácidos grasos omega 3 con la dieta tendrían menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Una de las investigaciones, sobre más de 3.000 adultos mayores de Estados Unidos, reveló que aquellos con los niveles más altos en sangre de ácidos eicosapentaenoico (EPA, por sus siglas en inglés) y docosahexaenoico (DHA), principalmente presentes en el pescado, eran un tercio menos propensos a desarrollar diabetes en la siguiente década que aquellos con los niveles más bajos.

El segundo estudio demostró, entre 43.000 adultos de Singapur, que los que más ácido alfalinolenico (ALA) ingerían con la dieta tenían menor riesgo de diabetes. ALA es una grasa omega 3 presente en ciertos productos vegetales, como el aceite de canola y la soja.

Pero los autores advierten que las grasas, por ejemplo, podrían ser marcadores de otra característica de la dieta o el estilo de vida de los participantes que influyen en el riesgo de desarrollar diabetes.

A menudo, la gente espera una "bala mágica" contra la enfermedad, dijo Andrew Odegaard, de la University of Minnesota en Minneapolis, y coautor del estudio de Singapur.

Odegaard aconsejó consumir bastantes "alimentos integrales" (frutas, verduras, granos ricos en fibra, legumbres, aceites vegetales y pescado), en lugar de optar por un solo nutriente.

Ninguno de los dos estudios, publicados en American Journal of Clinical Nutrition, prueba que los omega 3 reduzcan directamente el riesgo de diabetes.

Pero el de Estados Unidos hizo algo nuevo: analizó los niveles reales de los ácidos grasos omega 3 en sangre y el riesgo de tener diabetes, lo que brinda pruebas más sólidas que los cuestionarios sobre hábitos alimentarios.

El equipo de Luc Djousse, de Harvard, se concentró en 3.088 adultos mayores participantes en un estudio sobre salud cardíaca.

Al inicio del estudio, se les midieron los niveles en sangre de EPA, DHA y ALA. En la década siguiente, a 204 se les diagnosticó diabetes: el 5 por ciento del 25 por ciento con EPA/DHA más elevados y el 6,5 por ciento del 25 por ciento con los niveles más bajos de esas grasas.

Al analizar el ALA, esa diferencia aumentó: desarrollaron diabetes menos del 4 por ciento y el 8,5 por ciento, respectivamente.

Tras considerar otros factores (peso y ejercicio), los niveles individuales de los omega 3 seguía relacionados con un menor riesgo de desarrollar diabetes.

En el otro estudio, el equipo de Odegaard analizó las historias clínicas de 43.176 adultos de Singapur de entre 45 y 74 años, y que respondieron qué hábitos alimentarios tenían. En la siguiente década, 2.252 desarrollaron diabetes.

El 20 por ciento que más ALA ingería a través de los alimentos era menos propenso a desarrollar diabetes que el 20 por ciento que menos ALA consumía: un 5 frente a un 6 por ciento.

Tras considerar el peso, el ejercicio y otros factores, el equipo observó que el alto consumo de ALA estaba asociado con una reducción del 22 por ciento en el riesgo de desarrollar diabetes.

Sin embargo, los omega 3 del pescado no estuvieron relacionados con ese riesgo.

Se desconoce, según el autor, por qué el ALA parece proteger contra la diabetes. "Queda mucho por considerar en esta cuestión nutricional tan complicada", afirmó.

Fuente:  http://www.publico.es/380477/asocian-grasas-omega-3-con-menor-riesgo-de-desarrollar-diabetes

En esta ocasión les traemos un rico pay de capuchino, el cual, se prepara con café fresco. Es una delicia tanto verlo como probarlo.

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

• 1 taza de galleta tipo habanera integral triturada
• 1/2 taza de galletas Marías trituradas
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1 taza de café concentrado ( recién extraído)
• 11 sobres de grenetina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 3/4 de taza de yogurt natural
• 3/4 de taza de leche descremada
• 2 cucharadas de brandy
• 1/3 de taza de edulcorante no calórico granulado
• 1/2 taza de crema para batir bien fría

Preparación:

1. En un recipiente para pay combina las galletas con la mantequilla. Mezcla y presiona en el fondo del molde hasta que se formen bolitas semiduras en el fondo.
2. En un refractario mezcla la mitad del café con la grenetina. Deja reposar 5 minutos para permitir que se hidrate.
3. Mientras, mezcla el resto del café con la vainilla, la canela, el yogur, la leche y el brandy.
4. Calienta en el horno de microondas la mezcla de gelatina hasta que se derrita. Mezcla hasta que esté uniforme y agrega el edulcorante no calórico.
5. Incorpora la preparación anterior con la grenetina y la mezcal con yogur y leche hasta que esté homogéneo.
6. Mientras, bate la crema hasta formar picos suaves, con ayuda de la batidora eléctrica. Incorpora con la mezcla de café de forma envolvente; vierte sobre la mezcla de galletas. Decora con granos de café, canela en polvo o en rama y cocoa en polvo.

Información Nutrimental

Fuente: Revista Yo Con Diabetes. Año 3 Número 44. Grupo Medio, S.A de C.V.

Casi una de cada cinco personas con diabetes no pueden asistir regularmente a un día completo de trabajo debido a la interrupción causada por episodios de bajo nivel de azúcar en sangre, conocido como un evento hipoglucémico. Una nueva encuesta, centrada en la pérdida de productividad tras los eventos hipoglucémicos, se publicó hoy en la revista Value in Health. La encuesta se realizó con 1.404 personas con diabetes de tipo 1 y 2 que habían registrado un evento hipoglucémico en el mes precedente, en EE.UU., Reino Unido, Alemania y Francia.

Las conclusiones principales de la encuesta fueron:

La pérdida media de productividad en el lugar de trabajo, por persona, mes, debido a un evento hipoglucémico durante la noche o nocturno, fue de 14,7 horas para los que faltaron al trabajo. Esto fue igual a un valor de dólar estimado de 2.294 dólares en la productividad perdida por persona, al año.

Los eventos hipoglucémicos suelen ocurrir durante la noche y una de cada cinco personas (22,7%) llegó tarde al trabajo o perdió un día complete de trabajo como resultado de un episodio nocturno. Los eventos que se produjeron durante horas de trabajo resultaron en el 18,3% de las personas que tuvieron que dejar el trabajo antes o perdieron un día completo.

"Muchas personas con diabetes luchan con la hipoglucemia regularmente", dijo el principal investigador y psicólogo de salud, la doctora Meryl Brod. "Esto no sólo tiene un impacto en sus vidas laborales, sino que aumenta la necesidad de autocontrolar los niveles de glucosa de la sangre. Además, los eventos que se producen durante el sueño son un reto para las personas con diabetes".

La encuesta también reveló que los pacientes realizaron 5,6 pruebas de glucosa en sangre adicionales para medir su azúcar en sangre en los próximos siete días tras el evento y el 24,9% contactó con un profesional médico (ya sea el médico de atención primaria, el hospital, la clínica de diabetes u otro trabajador sanitario) como resultado del evento. Entre los pacientes que utilizan insulina, el 25% redujo su dosis de insulina tras el evento.

Mantener los estrictos controles glucémicos tiene ventajas a largo plazo para personas con diabetes en la reducción de las complicaciones. Los síntomas de un evento hipoglucémico, cuando el azúcar de la sangre es demasiado bajo, a menudo incluyen palpitaciones, temblores, hambre, sudores, dificultad para concentrarse y confusión. Las personas con diabetes, tratadas con insulina, pueden experimentar de uno a tres eventos al mes.

Fuente: http://www.abc.es/20110607/sociedad/abci-diabetes-201106070028.html

El pie diabético es una afectación en las extremidades inferiores, que surge como consecuencia, del mal control del azúcar y por falta de higiene; en México es la primera causa de amputación no traumática, afirmó el médico Adolfo Cortez Morales, especialista del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)

Cortez Morales, titular de la Clínica de Diabetes, del departamento de Endocrinología del Centro Médico Nacional la Raza(CMN), indicó que hasta 20% de la población con diabetes puede desarrollar pie diabético, que puede llegar a provocar la pérdida de la extremidad:

"En la Clínica de Diabetes los médicos del IMSS apostamos a la prevención, que consiste en invitar a los pacientes con diabetes a estar todo el tiempo en un programa de control de sus niveles de glucosa".

El médico explicó que es indispensable la revisión sistemática de los pies en cada consulta, con la finalidad de identificar lesiones tempranas. Cortez Morales, precisó que los pacientes con diabetes deben poner más atención a sus pies, al asearlos y secarlos perfectamente e identificar si notan algún cambio en el color o heridas de la piel para solicitar ayuda médica de inmediato.

Para el cuidado de las uñas de los pies, comentó Cortez Morales, se debe evitar cortar el borde de éstas, de forma redonda, ya que puede provocar una lesión o alentar que a que se entierren. La forma correcta de cortarlas es cuadrada: "En muchas ocasiones, los pies diabéticos empiezan con las famosas uñas enterradas, consecuencia directa de un corte de uñas redondo que busca una configuración más estética, que saludable. Toda lesión en los pies de una persona con diabetes, tiene que ser revisada con prontitud, con el propósito de establecer el tratamiento adecuado e incluso, con auxilio de antibióticos".

Cortez Morales, añadió que hay señales que a simple vista anticipan que el pie está en riesgo. De hecho, la forma en la que se clasifica o se mide el potencial en una lesión de los pies son los cambios de color y temperatura de la extremidad antes de tener alguna herida:

"Lo más importante para el Instituto es identificar oportunamente la diabetes y tratarla para prevenir la evolución a complicaciones que como el pie diabético, resultan extremadamente dolorosas y costosas para el paciente, el instituto y la sociedad".

El tipo de tratamiento que utilizan los especialistas de la Clínica de Diabetes, señaló el experto del IMSS, es con fármacos para mejorar la circulación de la extremidad lesionada. La forma extra de cuidado de los pies incluye usar zapatos cómodos, de horma amplia, de materiales naturales y no sintéticos.
 

Fuente: http://www.salud180.com/salud-dia-a-dia/habitos-sanos/cuerpo/pie-diabetico-primera-causa-de-amputacion-en-mexico